草莓加糖腌了3个小时的样子非常诱人吧

【草莓果酱】

材料：

草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升

做法：

1、准备所需材料。

2、草莓用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净后去蒂，对半切开。

3、拌入白砂糖。

4、蒙上保鲜膜，腌3小时以上，腌至草莓出水。

5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。

6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。

7、转中小火慢慢熬煮，撇去浮沫，期间注意用勺子搅拌，防止粘底。

8、煮至粘稠状，装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。

灰灰小贴士：

◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。

◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。

◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用。